Four gas à translation, ventilé, bande largeur 400 DIAMOND
8 459,00 €
- Dim: 1030*1300*440/1060 mm
- Dim internes: 400x580x95mm
- Inox AISI 304
- Production pizzas/heure : 145 pizzas 150 mm 145g - 21 pizzas 400mm 585gr
- Avec piétement inox sur roues pivotantes avec freins (sur demande)
- T°max 320°C.
- Chauffage gaz
- Panneau de commande électronique 'digital'
- Poids:115KG
- Puissance:0,44Kw
- Voltage: 230/1N 50HZ
- Dim internes: 400x580x95mm
- Inox AISI 304
- Production pizzas/heure : 145 pizzas 150 mm 145g - 21 pizzas 400mm 585gr
- Avec piétement inox sur roues pivotantes avec freins (sur demande)
- T°max 320°C.
- Chauffage gaz
- Panneau de commande électronique 'digital'
- Poids:115KG
- Puissance:0,44Kw
- Voltage: 230/1N 50HZ
Installation & Maintenance
Intervention possible sur toute la France
Garanties sécurité
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Pour toute commande supérieure à 1000€
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- Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
- Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l'entretien.
- Température maximale 320°C.
- Duimensions internes : 400x580xh95 mm.
- Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
- Panneau de commandes électroniques 'digital' accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV.
Pizza ø cm Temps de cuisson min. Nbr./pizza/heure
15 (80 gr.) 3,5 - 4,5 145 - 115
20 (145 gr.) 3,5 - 4,5 80 - 75
25 (230 gr.) 3,5 - 4,5 45 - 35
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 30 - 25
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 25 - 20
40 (585 gr.) 3,5 - 4,5 20 - 15
N.B. possibilité de superposition 2 fours du même modèle.
Info: idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.
- Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l'entretien.
- Température maximale 320°C.
- Duimensions internes : 400x580xh95 mm.
- Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
- Panneau de commandes électroniques 'digital' accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV.
Pizza ø cm Temps de cuisson min. Nbr./pizza/heure
15 (80 gr.) 3,5 - 4,5 145 - 115
20 (145 gr.) 3,5 - 4,5 80 - 75
25 (230 gr.) 3,5 - 4,5 45 - 35
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 30 - 25
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 25 - 20
40 (585 gr.) 3,5 - 4,5 20 - 15
N.B. possibilité de superposition 2 fours du même modèle.
Info: idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.
FTGV40/58-N
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- Avec piétement inox sur roues pivotantes avec freins (sur demande)
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- Panneau de commande électronique 'digital'
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