Four à pizza convoyeur 'Ventless' Electrique 66cm MIDDLEBY MARSHALL
69 692,00 €
-Dim (LxPxH): 1656x1187x1301mm
-Longueur Tapis: 1656mm
-Largeur Tapis: 660mm
-Zone de chauffage: 965mm
-Surface de cuisson: 0,63 m²
-Température de travail: 315°c
-Temps de cuisson: 30 secondes - 3 minutes
-Puissance: 22 Kw
-Tension: 240 V
-Poids: 372 kg
-Longueur Tapis: 1656mm
-Largeur Tapis: 660mm
-Zone de chauffage: 965mm
-Surface de cuisson: 0,63 m²
-Température de travail: 315°c
-Temps de cuisson: 30 secondes - 3 minutes
-Puissance: 22 Kw
-Tension: 240 V
-Poids: 372 kg
Installation & Maintenance
Intervention possible sur toute la France
Garanties sécurité
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-Le four Middleby Marshall Ventless possède des systèmes internes pour détruire la vapeur chargée de graisse avant que la graisse ne s'échappe du four ; par conséquent, les fours sont certifiés comme appareils sans émission de graisse. Le PS638E-V a été approuvé par Intertek pour un fonctionnement sans ventilation (liste UL © KNLZ) et peut être installé sans l'aide d'une hotte de type I ou de type II.
-Test EPA 202 (8h) :
• Produit : 439 pizzas au pepperoni
• Résultats : 3,10 mg/m³
• Exigences sans ventilation : <5 mg/m³
• Impact PLUS ! profil bas du four et double retour d'air
• Système breveté de gestion de l'énergie (EMS)
• Le système de distribution d'air à technologie avancée cuit jusqu'à 30 % plus rapidement que les fours à convoyeur traditionnels
• Chambre de cuisson de 38 po (965 mm) de long
• Convoyeur de 26 po (660 mm) de large et 65,25 po (1 657 mm) de long
• Plage de vitesse du convoyeur 30 secondes -13 minutes
• La fonction de sécurité « Cool Skin » maintient la surface externe du four à moins de 120 °F (49 °C)
• Pièces amovibles pour un nettoyage facile (bacs d'égouttage, bacs à miettes, panneaux d'extrémité, doigts d'air et bande transporteuse)
• Empilable jusqu'à deux
Caractéristiques optionnelles
• Courroie fendue - deux courroies de 12 pouces (381 mm) avec réglages de vitesse réglables individuellement
PS638E-v 1
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-Largeur Tapis: 660mm
-Zone de chauffage: 965mm
-Surface de cuisson: 0,63 m²
-Température de travail: 315°c
-Temps de cuisson: 30 secondes - 3 minutes
-Puissance: 22 Kw
-Tension: 240 V
-Poids: 372 kg
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