Four à pizza convoyeur Gaz Tapis 85cm MIDDLEBY MARSHALL
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Four à pizza convoyeur Gaz Tapis 85cm MIDDLEBY MARSHALL

82 149,00 €
-Four gaz à brûleur à chauffe directe
-Dim (LxPxH): 1943x1537x1594mm
-Longueur Tapis: 1943mm
-Largeur Tapis: 851mm
-Zone de chauffage: 2056mm
-Surface de cuisson: 1.674m2
-Température de travail: 315°c
-Poids: 999 kg

Quantité

  Installation & Maintenance

Intervention possible sur toute la France

  Garanties sécurité

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  Livraison Gratuite

Pour toute commande supérieure à 1000€

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-Les fours à convoyeur Middleby Marshall série PS cuisent à la fois plus rapidement et à une température plus basse que les autres fours, gain de 30% avec la série Wow. La pizza est placée directement sur le convoyeur et elle est cuite grâce à la combinaison d'une chaleur pulsée et de la convection. Sur le plan opérationnel, la conversion d'un four à statique à ce système est transparente.
-Caractéristiques standards:
• IMPACT PLUS! Faible hauteur de passage et double retour d'air
• Le système de gestion de l'énergie EMS breveté réduit la consommation de gaz et augmente l'efficacité de cuisson
• Chambre de cuisson de 40-1 / 2 '(1029mm) de long
• Convoyeur de 33-1 / 2'' (851 mm) de large et 76-1 /2'' (1943 mm) de long
• Vitesse d'avance réglable
-Rapidité:
• système de diffusion d'air optimisé qui permet de cuire jusqu'à 30% plus vite que les fours standards
-Gestion de l'énergie:
Le four PS640 WOW! TM est doté d'un système de gestion de l'énergie (EMS) qui réduit automatiquement la consommation de gaz. Une barrière à infra-rouge détecte l'introduction de Pizza dans l'appareil et permettra d'ajuster la consommation de gaz en fonction du chargement.

PS640G-2
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