Four à pizza Eléctrique 12 Pizzas EVO - OEM

- Model : Millennium VALIDO EVO

• Fours modulaires électriques avec chambre de cuisson multiple de 35 cm, avec numérique ou commandes électroniques manuelles

• Les fours Millennium VALIDO sont particulièrement adaptés pour cuire la pizza directement sur la pierre de feu (mode traditionnel) ou indirectement avec backingtin

• 14 modèles (8 chambre simple et 6 chambre double)

• Disponible en deux versions, avec ouverture de porte vers le bas ou vers le haut

• Modularité totale et chevauchement avec connexions électriques séparées

• Réglage indépendant pour les éléments chauffants du plafond et de la plaque de lit par commande électronique (5 sélecteur de positions, réglage 20%) ou commande numérique (20 positions, réglage 5%)

• Réglage thermostatique de la température par contrôle électronique (1 ° C précision)

• Panneau de commande refroidi par ventilation forcée

• Façade en acier inoxydable pièce et porte. Large poignée tubulaire en acier inoxydable

• Plaque galvanisée rayonnante chambre de cuisson

• Vitre de porte panoramique en pyrocérame. Isolation en fibrocéramique éco-compatible lambrissée et laine de roche aiguilletée

• Cuisson surface en pierre réfractaire alvéolaire de 19 mm d'épaisseur

• Cuisson maximale température 400 ° C

• Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Abaisser la chambre dispositif d'économie d'énergie

• Eclairage intérieur avec lampe halogène. Sortie de fumée réglable, cheminée externe incluse

• Chapeau de tirage externe, neutre ou équipé d'un moteur et d'un contrôle de vitesse à distance (en option)

• Tous les les modèles peuvent être équipés en option d'un support ouvert (disponible la version avec

étagère rétractable S / S et dispositif de support de pelles), chambre neutre ou chauffée.