Four à pizza Eléctrique Supertop VARIO 12 Pizzas OEM

Évolution du modèle Supertop de la marque OEM, dont il conserve toutes les caractéristiques principales, offre en même temps

les ameliorations suivantes :

• Chambre de cuisson plus grande: pour cuire des pizzas d'un diamètre de 40 cm, cuisson en moule amélioré, plus haute pour cuire des aliments qui se lèvent beaucoup et dont la hauteur augmente
• Chambre de cuisson avec panneaux latéraux en pierre réfractaire
• Disponible dans la version avec option vapeur, avec régulateur de pression inclus

- Pizza ronde, Pizza à la pelle, Pizza à la poêle, Focaccia, Pain + 3 programmes gratuits (chaque programme a 3 niveaux d'intensité de travail), PANNEAU DE DÉFILEMENT ET DE CLIC - Panneau de commande avec écran LCD avec technologie couleur TFT.

GESTION INTELLIGENTE DE LA PUISSANCE

- Dans les phases d'utilisation intense, il contrecarre la baisse de température en ajustant automatiquement l'irradiation des résistances.

TECHNOLOGIE D'IRRADIATION MODULAIRE

- Système de modulation variable et indépendante de la puissance des 6 éléments chauffants (3 sur le dessus et 3 sur le sol) pour obtenir performance et uniformité de cuisson.

SMART STAND-BY

- Maintien automatique de la température de consigne.

Les systèmes secondaires qui absorbent et gaspillent de l'énergie sont automatiquement exclus.

DÉMARRAGE RAPIDE ET INTELLIGENT

- Accélère l'atteinte de la température de consigne en évitant les augmentations incontrôlées de température. SMART SHARE - Entrée USB et REMOTE SYSTEM pour importer et exporter des données, des images, des logiciels et pour télécharger l'historique de fonctionnement du four (LOG).

PARTIALIZE ENERGY SYSTEM

- Limiteur d'absorption maximum à 3 niveaux.

SYSTÈME D'AUTO-DIAGNOSTIC

- Autodiagnostic constant de la CPU.

SYSTÈME OPTIMUS AIR-FLOW

- Aspiration intégrée dans chaque chambre qui optimise la cuisson, aide à contenir la température de la façade et assure une ventilation correcte du panneau de commande et du système d'éclairage.