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Four gaz rotatif 16 pizzas Coupole Mosaïque MORELLO FORNI
39 018,00 €
29 262,99 €
Économisez 25%
-Dim : 2300x2450x2340 mm
-Ouverture de la bouche 820 mm
-Capacité: 16 Pizza de ø 30cm (290 p/h)
-Potentiel Gaz Total: 49 Kw
-Consommation Gaz: Methane 8 m³/h/ GPL 5.3 Kg/h
-Avec Tiroir à cendre
-2 brûleurs
-Certifié UL NSF
-Poids: 4000Kg
-Ouverture de la bouche 820 mm
-Capacité: 16 Pizza de ø 30cm (290 p/h)
-Potentiel Gaz Total: 49 Kw
-Consommation Gaz: Methane 8 m³/h/ GPL 5.3 Kg/h
-Avec Tiroir à cendre
-2 brûleurs
-Certifié UL NSF
-Poids: 4000Kg
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- La série FGR comprend des fours à gaz rotatifs à double brûleur pour le chauffage
indépendant de la voûte et de la plaque tournante.
- Les fours FGR appartiennent à la famille des fours rotatifs, où le sol, motorisé un
vitesse et direction variables, donne l'uniformité et la réduction des temps de cuisson.
- Les brûleurs pour chauffer le plancher tournant confèrent une stabilité thermique au
base du four, pour rendre le processus de cuisson plus rapide et plus homogène.
- Une grande masse réfractaire et une isolation sont conçues pour maximiser l'efficacité,
et réduire les coûts de fonctionnement et les pertes de chaleur.
- Double mode de fonctionnement:
*manuel:
- l'opérateur sélectionne la température maximale et régule manuellement l'intensité de
la flamme de gaz au moyen du modulateur de flamme;
* automatique (uniquement dans la version à écran tactile):
- Grâce au système de contrôle, la flamme s'ajuste et diminue et augmentation de l'intensité
en fonction de la température réglée, économie de consommation utilisation simplifiée.
- Système d'auto-nettoyage breveté des sédiments autour du lit rotatif
- Trois programmes de cuisson réglables pour automatiser et simplifier le travail de l'opérateur
FGR160.CM UL NSF
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-Avec Tiroir à cendre
-2 brûleurs
-Certifié UL NSF
-Poids: 4000Kg