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Four rotatif a bois sole électrique 10 pizzas MORELLO FORNI
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  • Four rotatif a bois sole électrique 10 pizzas MORELLO FORNI

Four rotatif a bois sole électrique 10 pizzas MORELLO FORNI

26 500,00 €
19 875,00 € Économisez 25%
-Dim: 2000x21001940mm
-Dim bouche:650mm
-Production:170 pizzas/H
-Temp d'échappement:110°C
-Sole électrique
-Puissance calorifique électrique:8.5kw
-Puissance calorifique bois:35kw
-Air comburant:173m3/h
-Poids:2250kg
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-Les MRE sont des fours à bois, avec des résistances électriques sous leur sole tournante.
-Les MRE font partie de la famille des fours rotatifs, leur sole motorisée à vitesse et direction variables permet une cuisson plus rapide et homogène.
-Les éléments chauffants de la sole permettent une meilleure stabilité thermique du fond de cuisson, pour des résultats de cuisson plus rapides et plus homogènes.
-Une protection en métal sépare la plaque de base tournante de la zone de combustion du bois, accessible par une porte dédiée à gauche de la bouche du four principal (en option à droite).
-Un tiroir métallique externe recueille les cendres et les débris tombant des rainures de la chambre de cuisson, pour aider à garder la zone de cuisson propre, améliorer la combustion du bois et l'hygiène générale.
-L'énorme masse réfractaire et l'isolation thermique très soignée augmentent l'efficacité du four, réduisent les coûts d'exploitation et les pertes de chaleur.
MRe-130
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